Молоко и кальций

Споры вокруг молока, можно его пить или нельзя идут уже давно, однако несмотря на это молоко является постоянной составляющей рациона человека. Трудно представить себе ребенка, которому не дают молоко или бабушку, которая не купит молоко в магазине. Молоко содержит аминокислоты, белок, больше 20 витаминов и 25 полезных микроэлементов. Для многих молоко является одним из немногих источника кальция и как известно, именно из молочных продуктов кальций усваивается более или менее хорошо. Особенно сегодня, когда остеопороз молодеет на глазах, поступление кальция в организм чрезвычайно важно. Некоторые люди испытывают дискомфорт, если пьют молоко. Причина лежит в лактазной недостаточности, которой они страдают. Лактаза – это специальный фермент, который отвечает за усвоение лактозы (углевод молока). По мере нашего взросления, уровень этого фермента в организме понижается и если его становится недостаточно, лактоза попадает в кишечник и в нем начинается брожение, а следом вздутие живота и расстройство желудка. Это и есть причина неприятных ощущений после приема молока. В основном, процесс усвоения лактозы имеет этническую причину. Например, китайцы вообще не пьют молоко, потому что практически 100% населения имеют лактазную недостаточность. Что касается России, то у нас 17% людей сталкиваются с этой проблемой. Стоит заметить, что есть еще одна причина лактазной недостаточности – кишечная инфекция, в результате которой повреждается слизистая оболочка тонкой кишки.

 Молоко и молочные продукты лучше употреблять во второй половине дня, потому что так полезные вещества лучше усваиваются организмом. Считать молоко самым ценным продуктом не стоит, но и забывать про него совсем тоже не рекомендуется. Говоря о содержании кальция, роль молока на самом деле сильно преувеличена. А в случае, если молоко является единственным источником кальция, то пить его придется очень много, что неправильно и может оказать прямо противоположный эффект.

Поэтому если человек не страдает лактазной недостаточностью, то для поддержания здоровья ему достаточно выпивать 1 стакан молока в день, а компенсировать недостаток кальция специальными добавками, без которых получить норму кальция в день просто невозможно. Хорошим источником органического кальция является БАД «Элемвитал с органическим кальцием» от корпорации «Сибирское здоровье». В этой биологически активной добавке содержатся экстракты трав и органический кальций, который максимально усваивается организмом.

На заметку худеющим: диета с высоким содержанием кальция (а не молока!) помогает активно бороться с жировыми отложениями.

Вам понравилась информация — поделитесь с друзьями!